Amuse - Zalmmousse

Aantal personen: 2 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: ad2503 » Type: Meer van het type: Anders

Doe de gerookte én verse roze zalm in de keukenrobot of cutter, kruid met peper, cayennepeper, dille en wat zout en maal fijn. Meng er vervolgens wat preischeuten onder en maak er hapklare balletjes van. Doe ook wat preischeuten in élk schaaltje en schik hierop een zalmmousse balletje, werk af met wat dille.

• Verse Roze Zalm
• Gerookte Zalm
• Cayennepeper
• Verse Dille
• Preischeuten
• Peper En Wat Zout

• Bramenkruimeltaart
• Zoete boodschap (appeltas met anijsroom)
• Gemarineerde kippenvleugels
• Andijviestamppot met walnoten
• Aardappelsalade
• Groene asperges met meikaas en pistachenootjes