Tonijn Met Een Kruiden-aardappelkorstje

Aantal personen: 4 » Keuken: Hollands » Geplaatst door: ad2503 » Type: Meer van het type: Anders

Tonijn Met Een Kruiden-aardappelkorstje Bereidingwijze

Duurtijd: > 50 min Bereidingswijze 1 Leg de tonijnmoten in een schaal. Besprenkel ze met het citroensap en de balsamico. Kruid met peper en zout. Zet 20 minuten afgedekt in de koelkast. 2 Pel de sjalotjes, snij ze grof en doe ze in een mengkom met de tuinkruiden en 2 eetlepels olijfolie. Pureer met de keukenrobot. 3 Schil de aardappelen en snij ze in flinterdunne plakjes. Dep ze goed droog en meng ze met de helft van de gesmolten oter. Kruid met peper en zout. 4 Laat de gemarineerde tonijnmoten uitlekken. Vet een ovenschaal in met de rest van de olijfolie. Leg de vis erin en bestrijk elke portie met kruidenpuree. 5 Dek af met de aardappelplakjes en besprenkel die met de rest van de gesmolten boter. Zet 20 minuten op 200 C in het midden van een voorverwarmde oven.

Boodschappenlijstje
  • 4 Tonijnmoten (van 130 G)
  • 400 Gram Nieuwe Aardappeltjes
  • 3 Sjalotjes, Fijngesneden
  • Sap Van 1 Citroen
  • 3 Eetlepels Olijfolie Extra Vergine
  • 80 Gram Gesmolten Boter
  • 2 Theelepels Balsamico
  • 12 Blaadjes Verse Basilicum
  • Dragon, Peterselie En Verse Koriander, Telkens 1 Takje
  • Zwarte Peper Uit De Molen En Zout
Probeer ook eens...