Alle recepten op een rijtje

Citroenhummus Met Rauwkost

Rasp de buitenste gele schil van de citroen en pers de helft van de citroen uit. Meng de...

Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan

Griekse Courgettesalade

Was de courgettes en verwijder de steelaanzet. Kook de courgettes in z’n geheel in een bodempje...

Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan

Carpaccio Con Rucola

Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Leg de plakjes vlees dakpansgewijs op de borden. Verdeel...

Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan

Soutzoukakia Griekse Gehaktballetjes

Doe het gehakt met paneermeel, komijn, peper en zout in een kom en vermeng dit alles tot een...

Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan

Baklava

De walnoten worden eerst vermengd met de kaneel en 100 gram gesmolten boter. De plakjes filo-deeg...

Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan

Choriatiki Salata (Griekse Salade)

De tomaat en paprika wassen en in niet te kleine stukken snijden De komkommer schillen en in...

Aantal personen: 6 » Keuken: Mediterraan

Tzatziki

De komkommer wassen en raspen. Vijf minuten laten staan in het een vergiet, het vocht er een...

Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan

Kolokithakia Tiganita (gebakken Courgettes)

Snijd de courgette in plakjes van ongeveer een halve centimeter. Strooi er een beetje zout over....

Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan

Borek

Bak het gehakt rul in eigen vet. Voeg de ui, knoflook en het pepertje toe. Laat even doorbakken tot...

Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan

Paprika Saus Met Kalkoen Voor Pasta

Snijdt de paprika's in dobbelsteentjes, doe dit ook voor de kalkoenfilet, fruit de paprika aan in...

Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan

Kikkererwten Met Chorizo

Giet de kikkererwten af en zet ze op met de bouillon, het water, het laurierblad, de kruidnagels en...

Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan

Roomspinazie

Bak 500 gram verse spinazie fijn. Verhit 20 gram boter in een zware koekenpan. Voeg 1 fijngehakt...

Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan

Prosciutto E Melone

Snijd de meloen in 8 of 12 mooie partjes. Verwijder pitten en snijd hem los van de schil. Bestrooi...

Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan

Pasta Alla Norma

Snijd de aubergine in ‘stokjes’ en bestrooi ze royaal met zout. Laat ze een uur uitlekken in een...

Aantal personen: 2 » Keuken: Mediterraan

Pittige Soep Met Amandelen, Sperziebonen En Kip.

Maak bouillon van de bouillonblokjes, leg de stukjes kip erin en kook deze gaar in ongeveer een...

Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan

Honingwijn

Meng de witte wijn met het water en de honing. Zorg ervoor dat de honingwijn erg koud is. De wijn...

Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan

Muntthee

Breng een liter water aan de kook en giet dat op drie theelepels groene thee en vijf takjes verse...

Aantal personen: 2 » Keuken: Mediterraan

Asperge En Citroen Pasta

Haal de kontjes van de asperges eraf. Snijd de bovenkantjes eraf en bewaar deze. Blancheer de...

Aantal personen: 2 » Keuken: Mediterraan

Tortellini Met Geroosterde Amandel.

Kook de tortellini in een pan. Bak de knoflook met het uitje in een beetje olie. Voeg in kleine...

Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan

Aubergine Dip Met Munt En Pijnboompitten

Verwarm de oven voor op 220 graden. Maak gaatjes in de aubergines met een vork en leg ze op een...

Aantal personen: 8 » Keuken: Mediterraan