Alle recepten op een rijtje
Citroenhummus Met Rauwkost
Rasp de buitenste gele schil van de citroen en pers de helft van de citroen uit. Meng de...
Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan
Griekse Courgettesalade
Was de courgettes en verwijder de steelaanzet. Kook de courgettes in z’n geheel in een bodempje...
Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan
Carpaccio Con Rucola
Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Leg de plakjes vlees dakpansgewijs op de borden. Verdeel...
Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan
Soutzoukakia Griekse Gehaktballetjes
Doe het gehakt met paneermeel, komijn, peper en zout in een kom en vermeng dit alles tot een...
Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan
Baklava
De walnoten worden eerst vermengd met de kaneel en 100 gram gesmolten boter. De plakjes filo-deeg...
Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan
Choriatiki Salata (Griekse Salade)
De tomaat en paprika wassen en in niet te kleine stukken snijden De komkommer schillen en in...
Aantal personen: 6 » Keuken: Mediterraan
Tzatziki
De komkommer wassen en raspen. Vijf minuten laten staan in het een vergiet, het vocht er een...
Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan
Kolokithakia Tiganita (gebakken Courgettes)
Snijd de courgette in plakjes van ongeveer een halve centimeter. Strooi er een beetje zout over....
Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan
Borek
Bak het gehakt rul in eigen vet. Voeg de ui, knoflook en het pepertje toe. Laat even doorbakken tot...
Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan
Paprika Saus Met Kalkoen Voor Pasta
Snijdt de paprika's in dobbelsteentjes, doe dit ook voor de kalkoenfilet, fruit de paprika aan in...
Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan
Kikkererwten Met Chorizo
Giet de kikkererwten af en zet ze op met de bouillon, het water, het laurierblad, de kruidnagels en...
Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan
Roomspinazie
Bak 500 gram verse spinazie fijn. Verhit 20 gram boter in een zware koekenpan. Voeg 1 fijngehakt...
Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan
Prosciutto E Melone
Snijd de meloen in 8 of 12 mooie partjes. Verwijder pitten en snijd hem los van de schil. Bestrooi...
Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan
Pasta Alla Norma
Snijd de aubergine in ‘stokjes’ en bestrooi ze royaal met zout. Laat ze een uur uitlekken in een...
Aantal personen: 2 » Keuken: Mediterraan
Pittige Soep Met Amandelen, Sperziebonen En Kip.
Maak bouillon van de bouillonblokjes, leg de stukjes kip erin en kook deze gaar in ongeveer een...
Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan
Honingwijn
Meng de witte wijn met het water en de honing. Zorg ervoor dat de honingwijn erg koud is. De wijn...
Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan
Muntthee
Breng een liter water aan de kook en giet dat op drie theelepels groene thee en vijf takjes verse...
Aantal personen: 2 » Keuken: Mediterraan
Asperge En Citroen Pasta
Haal de kontjes van de asperges eraf. Snijd de bovenkantjes eraf en bewaar deze. Blancheer de...
Aantal personen: 2 » Keuken: Mediterraan
Tortellini Met Geroosterde Amandel.
Kook de tortellini in een pan. Bak de knoflook met het uitje in een beetje olie. Voeg in kleine...
Aantal personen: 4 » Keuken: Mediterraan
Aubergine Dip Met Munt En Pijnboompitten
Verwarm de oven voor op 220 graden. Maak gaatjes in de aubergines met een vork en leg ze op een...
Aantal personen: 8 » Keuken: Mediterraan